Kabeljauwveiling kan de prijsstijging niet tegenhouden
Ondanks een toename in de aanvoer tijdens de eerste veilingweek van het Noorse verse kabeljauwseizoen, blijven de prijzen stijgen. Normaal gesproken zou een groter aanbod de markt stabiliseren, maar de aanhoudend sterke vraag en mogelijk beperkte beschikbaarheid elders zorgen ervoor dat de prijsdruk aanhoudt. Noorse kabeljauw blijft bijzonder gewild, vooral op de Europese markt. Factoren zoals weersomstandigheden en vangstquota kunnen invloed hebben op de beschikbare volumes. Het is nog onzeker of de prijzen op korte termijn zullen afvlakken of dat deze opwaartse trend zich voortzet.
Noorse zalmprijzen en volume blijven stijgen
De gemiddelde prijs van Noorse verse zalm is licht gestegen, ondanks een toename in de verkochte volumes. Dit wijst erop dat de markt de extra aanvoer zonder prijsdalingen heeft opgenomen, wat duidt op een stabiele of zelfs groeiende vraag. De beperkte prijsstijging suggereert echter dat er nog steeds enige balans is tussen vraag en aanbod, waardoor extreme prijsschommelingen uitblijven. Factoren zoals seizoensinvloeden, exportontwikkelingen en wisselende marktvraag kunnen invloed hebben op deze dynamiek. Het blijft afwachten of de prijzen op dit niveau blijven of dat verdere schommelingen optreden naarmate het seizoen vordert.
Russische pollakmarkt onder druk, maar binnenlandse vraag groeit
De CEO van een Russische visserijbedrijf benadrukt dat de Russische pollakmarkt te maken heeft met stevige concurrentie, zowel internationaal als binnenlands. Voor pollakfilets moet Rusland concurreren met de EU, waar de vraag groot is maar waar Europese verwerkers hun eigen leveranciers hebben. Tegelijkertijd wordt de export van hele, diepgevroren (HG) pollak bemoeilijkt door de sterke positie van Chinese producenten, die efficiënter en goedkoper kunnen produceren. Dit zorgt voor uitdagingen op de exportmarkt, maar binnen Rusland zelf groeit de vraag naar pollak, wat kansen biedt voor de binnenlandse visserijsector. Hoewel de concurrentiedruk dus hoog is, kan de stijgende binnenlandse consumptie helpen om verliezen op de exportmarkt te compenseren.
Haringseizoen 2025
Het haringseizoen 2025 start op 18 juni, voorafgegaan door de traditionele veiling op 17 juni in Scheveningen. Onder het motto ‘De smaak van traditie, gevangen in het nu’ zet de sector in op zowel traditie als vernieuwing. Door samenwerkingen en een documentaire wil het Nederlands Visbureau de waardering voor de Hollandse Nieuwe vergroten, vooral onder jongere generaties. Haringparty’s door heel Nederland markeren de seizoenstart, en de veilingopbrengst gaat zoals elk jaar naar een goed doel.
